“Mejor” y “peor” son etiquetas que se colocan según el gusto de cada persona. Todos los cafés no tienen el mismo sabor, así como todas las personas no gustan del mismo tipo de café. Según los expertos hay unos pocos países que se llevan la banda a mejor calidad de grano, a continuación, los enumeramos.
Mayor calidad no siempre significa mayor cantidad
Entre los países que lideran la producción de café se encuentra Brasil, quien produce más de un tercio del café que se consume en el planeta entero. La semilla exportada por Brasil es la llamada “arábica” y también produce la otra semilla más consumida que es la variedad robusta”, ambas presentes en cada Capsula Tassimo que degustas en tu hogar o en un lugar comercial.
El segundo productor del mejor café del mundo es Indonesia, con el café más excéntrico y costoso del planeta, la variedad Kopi Luwak. Esta producción va destinada a las élites, que paga más de 500 euros por un kilogramo. Estos granos son predigeridos y excretados por un mamífero autóctono.
El tercer productor de excelente café a nivel mundial es Colombia. País que cuenta con certificación de origen lo que le confiere gran reconocimiento y por eso está presente en cada Capsula Tassimo.
El cuarto país en producir el mejor café del mundo es Kenia quien puntea en cuanto a la calidad de su grano. La Capsula Tassimo está hecha con una selección de los mejores granos de café para tu deleite.
Para cerrar el ranking de café de calidad a nivel mundial debemos mencionar a Honduras, Panamá y Costa Rica.
Factores que determinan la calidad del café
El café varía su sabor según el tipo de semilla, la altura, la temperatura, la humedad y la composición del suelo, el grado de madurez que tenga el fruto al ser recolectado, del tiempo de tostado, y la forma de empacado. Todos estos factores inciden en la calidad del sabor del café que disfrutamos en cada Capsula Tassimo. La ubicación de los países con mejores y mayores sembradíos se encuentran en el hemisferio sur del planeta por sus óptimas condiciones climáticas.